返工品,英语称为rework.
食品方面,是指非因卫生原因从加工过程被剔除的，或经过重新加工而再整理好的，干净的、未被掺杂的适于消费的食品；用品则是指针对废品而言，在生产过程中，返工品是指不合格产品退返修理经检验合格，才能作为合格品出售的产品。与废品不同，返工品往往是技术上可修复的，并且所需修复费用在经济上是合算的，因而，又可称其为可修复废品。

返工品经返回加工后属于合格产品，在市场上可以销售，可用于特价优惠处理，或者厂家对内部员工低价销售，当作福利。