据港媒报道，何超莲于2018年将某连锁牛肉面引入香港，与几个做餐饮的朋友在铜锣湾开店，今年在旺角某商场开分店，于1月中试业，2月正式营业，没想到却遇到疫情，最终由盈转亏，截至7月，预计亏损200港币（约合人民币180万）。几个月以来，何超莲不断跟大业主商量，对方最近两个月减了一点点租，不过很快又通知9月会加租，令何超莲感到无奈。

　　据悉，由于当地政策晚上6点以后禁止堂食，而“玖五牛肉面”卖的是汤面，外卖会影响口感，因此外卖生意也很不好，试过一天只有1000港币的收入，根本不够支付房租。但何超莲说并没有因此炒掉任何一名员工，希望大家一起度过难关。何超莲还表示，铜锣湾总店的生意一样不好，但业主主动减租，再加上超莲为了自救，与工厂合作做包装面，尽量减少损失。