常见合同风险 之 买卖合同中的欺诈与反欺诈 买卖合同是商品生产和交换在法律上的典型表现形式。常见欺诈手段主要有：一、伪劣产品替代履行法 在签订买卖合同时，欺诈方出示真实的质量较高的样品，而在履行时却代以质量低劣的伪次品。二、不履行或不完全履行欺诈法 当事人一方在自身无履约能力或虽有一定履约能力的情况下，自订立合同起，就根本没有履行合同的诚意，而是想通过欺诈手段使对方履行合同。在骗取对方履行合同之后，非法占有对方履行的钱或产品，而自己却不再履行合同，使对方造成重大损失。三、伪造产品的质量鉴定证明或标志法 供方本无产品或产品质量不合格，但为骗取货款，引诱对方签订合同，伪造产品的质量鉴定证明或标志，合对方看过之后信以为真而订立合同，在对方作出履行之后，供方则不再对等做出履行，溜之大吉。四、假冒注册商标商品诱签合同法 一方当事人为了诱使对方签订合同，骗取钱财，将自己的伪劣产品假冒为注册商标商品，对方由于信任注册商标商品而与之签订合同，在履行合同之后，才发现上当受骗。五、专利产品谎称法 当事人一方（供方）谎称自己的产品为专利产品或名优产品，利用对方信息不灵，交通闭塞，缺乏经验，对“专利”或“名优”产品的神秘感或信任感而使用权其陷入错误的认识。供方在对方意思表示不真实的情况下，与其签订合同，以推销自己的伪劣产品。六、盗用其他单位名称法 一方当事人通过非法途径盗取其他单位的公章或合同专用章或空白合同书，在对方当事人不知自己为无权订约人的情况下，为了获取非法利益，而与对方当事人签订买卖合同，获取对方当事人履行的钱或物。七、假单位欺骗诈法 所谓假单位，又称“皮包公司”，是指根本不存在或未经合法注册的单位。这样的单位没有注册资金、没有固定的场所，没有经营管理设施，甚至连从业人员都有是虚假的。社会上极个别不法分子往往就是利用私刻公章或合同专用章，骗取营业执照成立所谓的“假单位”，然后冒充某单位董事长或业务经理的名义与被欺诈方签订合同，待对方做出履行或预付款项后，携带钱财逃之夭夭。八、虚假价格欺诈法 供方使需方在陷入错误认识的情况下与之订立合同，从中获取不法利益。这种欺诈手法一般是通过所谓的“大削价”、“大甩卖”、“大清仓”活动实现的。九、长线大鱼欺诈法 所谓长线大鱼，即“放长线钓大鱼”。这种欺诈手段的特征：一是欺诈方在实施欺诈行为之前已先与被欺诈方签订履行了几份小额合同，付小额定金，且履约积极、顺利，制造本身履约能力强、重合同守信誉的假象，骗取对方信任。然后谎称因生产生活需要，签订大额买卖合同，骗取大量货物或钱款。二是欺诈方对被欺诈方非常了解，而被欺诈方对欺诈方的了解一裔是假象。待上当受骗后，方知欺诈方原来所说纯属谎言。三是在实施欺诈行为之后，欺诈方往往逃避或隐藏起来。十、买卖双重欺诈法 这是一种古老传统且较难识别的欺诈手法。其特征：一是欺诈方先后以卖方和买方两种身份出现。即欺诈方先派人以卖方或推销方的身份出现，意欲出卖某种商品，使受欺骗诈方产生有人出卖某种商品且价格较低的现象。然后欺诈方再多次派人以买方或求购方的身份出现，使被欺诈方又产生有多人要买这种商品且价格较高的假象。二是受欺诈方是一些开业不久，但又赚钱心切的企业。由于缺乏签约交易经验，这些新企业很容易上当受骗。三是欺诈方在与受欺诈方签订完某种买卖合同，受欺诈方付清贷款后，就携款逃走。防范 买卖合同的反欺诈，无论对企业、个人还是对社会都有重要意义。其主要防范环节及基本作法：一、加强对买卖合同的管理 在单位（企业）内部加强对买卖合同或其他经济合同的管理，就能帮助单位（企业）按照合同科学安排各项相关工作，及时解决合同签订和履行中存在的问题，防范不法分子利用合同进行欺诈。所谓管理包括： 1、设置必要的买卖合同管理机构，有主要领导挂帅，有专职的合同管理员。其主要任务是负责检查、监督和指导、审核各类合同的签订、履行，参与每份买卖合同的可行性研究，审批对外签订的重大买卖合同等。 2、制订科学完善的买卖合同管理制度。包括：各类相关人员和部门的工作责任制度，签约审查制度，监督检查制度，考核归档制度等。 3、其他买卖合同的管理工作还包括买卖合同示范文本的管理，合同专用章的管理等。二、签订买卖合同前的反欺诈 这期间反欺诈的审查是对签订买卖合同的主体的审查。主要应该做好四个方面的审查：从公民和法人两方面审查对方有无民事行为能力，审查对方的信誉，审查对方的履约能力，以及对合同承办人的资格审查。三、签订买卖合同时的反欺诈 这一阶段反欺诈的主要任务是对合同的形式，合同的主要条款、合同的签字盖章、合同的担保及有关手续的审查。四、履行买卖合同中的供方反欺诈 供方在履行买卖合同中反欺诈的主要任务就是确保供方能在交付货物转移货物的所有权之后顺利获取需方支付的价款。一般情况下，都有是由供方先交付货物，需方在验收货物之后才支付货款。供方在履行买卖合同中反欺诈应注意以下问题： 1、采取托收承付结算方式的，需方拒付货款，应当按照人民银行结算办法的拒付规定输。如果需方无理拒付货款，供方可申请对方开户银行进行说服。经银行说服无效，银行强制扣款。 2、在交货时，根据合同约定供方要求需方提供担保。需方不提供担保的，供方拒绝交付货物。因为供方一旦交付货物，就失去了对货物控制的权利。 3、申请仲裁或向法院起诉。当事人在买卖合同中约定申请仲裁的，供方不得先向人民法院起诉，而必须先申请仲裁。当事人在买卖合同中约定向人民法院起诉的，供方可在供方所在地法院，需方所在地法院、标的物所在地法院、合同签订地法院、合同履行地法院之中选择一个法院，提起诉讼。五、履行买卖合同中的需方反欺诈 需方在履行合同中反欺诈的主要任务就是确保取得依照合同约定供方交付的货物。其应注意的问题： 1、根据合同规定，在供方先行交付货物，需方然后才支付货款的情况下，如果供方不先行交付货物，需方就不必支付货款。如果供方迟延交货，需方可根据合同规定，要求供方承担违约责任。如果供方拒绝交付货物，则根据不履行规则要求供方承担违约责任。 2、根据合同规定，在需方支付货物价款之后，供方才履行交货义务的情况下，如果供方在签订合同后履行合同前，其财产状况恶化，有可能在将来需方支付货款之后仍不能交付货物，需方有权要求供方先行交货或提供担保，否则，需方拒绝履行自己支付货款的义务。如果供方提供担保，则需方就须先行支付货款。供方提供担保后在货物的交付期限届满仍不能履行交货义务的，需方可就供方提供的担保执行，要求供方承担违约责任。需方还可以基于情势变更规则要求解除双方的买卖合同。 3、根据合同规定，在供方先行交付货物而后需方才支付货款的情况下，如果供方提供的货物质量有缺陷，需方应视不同情况采取相应措施，以维护其合法权益。如：同意利用，降低货物价格；交付替代货物；拒收或退货，并要求承担违约责任，等等。 4、如果供方本无履约能力或根本不准备履约，以欺诈手法诱引需方签订买卖合同，从而骗取定金或预付款的，需方要及时向人民法院起诉，并适时申请财产保全。供方骗款后出逃的，需方要及时向公安机关报案，收集提供供方进行欺诈的线索和证据。 5、无论在哪一种情况下，供方不履行或不适当履行，迟延履行或拒绝履行，需方都可以根据实际情况与供方协商，要求供方承担违约责任。如协商不成，需方可以根据双方在买卖合同中的约定，或申请仲裁，或向人民法院起诉。合同欺诈的责任 合同欺诈包括合同的民事欺诈，也包括合同的刑事欺诈。合同的民事欺诈应当根据民法关于欺诈性合同的规定承担合同欺诈的民事责任。合同的刑事欺诈虽然也应当承担民事责任，但更主要的是承担合同欺诈的刑事责任。 合同欺诈的民事责任的主要内容：《民法通则》和《合同法》对合同欺诈的民事责任做了具体规定。根据法律的规定，其主要内容： 1、合同无效。当事人一方采取欺诈手法，使对方陷入错误认识，从而在对方意思表示不真实的情况下双方所签订的合同，是无效合同。无效合同不受国家法律的承认和保护，对当事人双方没有法律约束力。 2、返还财产。指合同当事人在欺诈性的合同被确认无效后，对已交付于对方的财产享有返还请求权，而已经接受财产的合同当事人则不论是否具有过错都负有返还财产的义务。返还的范围，法律规定是"因该合同而取得的财产"，包括实物、货币和按有关规定折价的劳务或者利益等。 3、赔偿损失。欺诈性的合同往往造成受欺诈方经济利益的损失，欺诈方应当赔偿受欺诈方因欺诈行为的实施所遭受的损失。赔偿损失的范围一般应包括：一是订立合同的费用；二是履行合同的费用；三是合理的间接损失。合同欺诈的刑事责任的主要内容 《刑法》第二百二十四条规定："有下列情形之一，以非法占有为目的，在签订、履行合同的过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产： 1、 以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的； 2、 以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的； 3、 没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的； 4、 收受对方当事人给付的财物、货款、预付款或者担保财产后逃匿； 5、 以其他方法骗取对方当事人财物的。
台湾可以申请注册的商标 商标得以文字、图形、记号、颜色、声音、立体形状或其联合式所组成。但是，该等商标应足以使商品或服务之相关消费者认识其为表彰商品或服务之标识，并得藉以与他人之商品或服务相区别。 台湾商标注册优先权 在与台湾有相互承认优先权之国家，依法申请注册之商标，其申请人于首次申请日次日起六个月内，向中华民国申请注册者，得主张优先权。 依前项规定主张优先权者，应于申请注册同时提出声明，并于申请书中载明在外国之申请日及受理该申请之国家。 申请人应于申请日次日起三个月内，检送经该国政府证明受理之申请文件。主张优先权者，其申请注册日以优先权日为准。 台湾商标注册代理 申请商标注册及其相关事务，得委任商标代理人办理之。但在台湾境内无住所或营业所者，应委任商标代理人办理。 商标代理人应在国内有住所；其为专业者，除法律另有规定外，以商标师为限。商标师之资格及管理，以法律定之。 台湾商标保护期 商标自注册公告当日起，由权利人取得商标权，商标权期间为十年。商标权期间得申请延展，每次延展专用期间为十年。 申请商标权期间延展注册者，应于期间届满前六个月起至届满后六个月内申请；其于期间届满后六个月内申请者，应加倍缴纳注册费。 前项核准延展之期间，自商标权期间届满之次日起算。 注册台湾商标查询 (1)于所有可供注册之类别查搜相似及相同的商标 (2)10日内以电邮或传真通知查搜结果 台湾商标注册申请程序 1、商标主管机关对于商标注册之申请，系先指定审查员审查。 2、审查员再依商标审查办法，先做程序上之审查，即审查申请书之内容及规费文件是否完备，如有错误缺漏或文件未完备者，即通知申请人限期补正。 3、当程序审查完毕后，再依商标审查准则，进行实体审查，审查商标图样是否具备积极要件（具有识别性）及未有消极要件（不得注册之特别规定，如与他人商标近似等）。 4、审查后，认为合法者，即以审定书送达申请人，并公告于商标主管机关公报。 5、自公告之日起，满三个月无人异议，或异议不成立确定后，始予注册。 6、从接获商标申请注册案起，依目前之实务作业，大约需八～十个月才能审查完毕是否核准审定。 7、获准审定后，将于商标公报公告三个月，是否有人异议。 8、公告满三个月而无人异议，始予注册，大约再经过一个半月后始发下商标注册证。 台湾商标注册所需文件或资料 1、申请人的姓名,地址或注册国家 2、一份商标注册授权书(由本公司拟定) 3、20份商标图案;商标图案不大于5平方厘米 4、采用拟注册商标的产品或服务之详细清单,及欲注册的类别 5、曾经使用拟注册商标的证明,例如广告,包装等,或拟使用该商标之声明 注：如果拟注册之商标已于美国,澳大利亚,法国及欧共体注册,则可申请优先权。办理台湾商标注册的时间：递交正式注册文件后，4周取得受理回执，10-15个月完成，领取商标证书。(有效期限10年，可续期) 申请台湾商标注册者，应检具下列表件 1、申请书：必须使用商标主管机关印制之商标注册申请书。 申请书应注明商标名称、指定使用之商品类别、商品名称及申请人姓名、名称、住（居）所、营业所或事务所。 2、商标图样：应以坚轫光洁之纸料为之，其长与宽均不得超过五公分。 需十五张商标图样，如为彩色者，应另附黑白图样三张。 3、申请人文件：工厂登记证、营利事业登记证或公司执照复印件。 4、其它文件：如代理人委任书、正商标注册证复印件等。 台湾商标注册费用 商标查搜：US$300 (1) 于所有可供注册之类别查搜相似及相同的商标 (2) 10日内以电邮或传真通知查搜结果 申请注册费：US$600 (1) 于两个星期内提交申请表格 (2) 免费解答一般文书问题 (3) 定期(每个月)跟进注册进度 领取证明书费用：US$400 注册证书费用已包含在上述政府征费里 台湾商标注册收费总结 查搜费：US$300 申请费：US$600 申领注册证书费: US$400 总数: US$1300 台湾商标注册申请所需时间 整个商标注册手续需时14-22个月 台湾商标注册注册的有效期 每个商标注册的有效期为10年 台湾商标注册费用 第二条 注册申请费如下： 一、商标或团体商标，依指定使用之商品或服务类别合并计收之，其各类之金额 计算方式如下： (一) 指定使用在第一类至第三十四类者，同类商品中指定使用之商品个数 在二十种以下者，每类新台币三千元，商品个数在二十一种以上、六十种以下者，每类新台币五千元，商品个数在六十一种以上者，每类新台币九千元。 (二) 指定使用在第三十五类至第四十五类者，每类新台币三千元。 二、团体标章或证明标章，每件新台币五千元。 依本法第十四条规定以电子方式申请商标注册者，前项注册申请费每件减收新台币三百元。 第八条 本准则自发布日施行。 本准则修正条文，自中华 民国九十七年八月二十六日施行。既2011年02月01日施行
简介 可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败。可可脂是巧克力的理想、专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。 可可脂且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。分类 可可脂根据生产和工艺不同分为天然可可脂和脱臭可可脂。天然可可脂呈淡黄色，有天然可可香气；脱臭可可脂是在天然可可脂的基础上通过物理方法除去可可脂中的杂质，颜色和异味。脱臭可可脂呈明亮柠檬黄色，无气味。天然可可脂广泛用于巧克力、蛋糕等食品生产；脱臭可可脂一般多用于高档化妆品生产，医药的生产，很少用于食品生产。可可 是热带常绿植物，梧桐科，可可树发育缓慢，十分娇嫩，种植5-7年后方可生产可可豆，树龄到25年产量最高，之后逐渐退化。其果实成熟期为4-6个月。每年成熟两次，主要收获季节为10-12月，厄瓜多尔可可树收获季节稍晚，一般为每年12月到次年1月份，果实呈荚状，长15-30公分，外为绿色，内有30.40粒果实，收获后需发酵后取出可可豆，每棵树一年可收获1-2公斤干可可豆。 可可具有很高的营养价值，其主要成分是可可脂、可可碱和咖啡因，即碳水化合物、脂肪、蛋白质和矿物质镁、钾以及生物碱(鹿尾草碱等)等含量都较高。 可可豆是制作巧克力的主要原料，也有其半制成品和制成品。如碎可可、可可浆、可可液或汁、可可脂、可可饼和可可粉，剩下的可可也可用做化妆品的原料，另可作为动物饲料，还可酿酒等。 可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。 “可可脂”代表巧克力“含金量” 其实，将可可脂作为衡量纯巧克力的指标，与其有益人体健康有关。据美国研究人员报告，可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。因此，可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。 据业内人士介绍，代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的方法，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。有关可可树的故事 今天的人类是否有些“世故”或“忘恩负义”，美味可口的巧克力糖果早已“飞入寻常百姓家”，甚至几乎家喻户晓，妇孺皆知，但制造巧克力的主要原材料——热带植物可可，却“藏在深闺人未识”，几乎被人们遗忘。 当年，哥伦布发现美洲新大陆后，欧洲人就争先恐后地涌向美洲这块沃土，以图实现他们的发财梦想。欧洲人确实从美洲土著人那里学到不少东西，并加以充分发挥利用，从而产生了巨大的作用，获得了丰厚的财富。 当时，西班牙人到墨西哥，在市场上看到印第安人钱币是一种植物种子。这种钱币，可以磨成粉掺在玉米粉中做饼，印第安人十分爱吃这种饼。据说，吃了这种饼，精神焕发，不知疲劳。这种植物种子印第安人叫它“巧克力脱”，西班牙人叫它“巧克力”。这种结“巧克力脱”的树，生长在原始森林中，比较稀少，印第安人要到大森林里寻找，才能采到“巧克力脱”。这种树被印第安人叫作“可可呼脱力”，后来，植物学家根据这个发音把这种树定名为“可可树”。西班牙人对“巧克力”十分重视，用船把它运回西班牙，并向国王禀报“巧克力”的神奇功效。西班牙国王亲口尝了“巧克力”，并指示从墨西哥大量采集可可树种子，在西班牙建立起第一座巧克力加工制造厂。上百年来，西方人不断地把巧克力花样翻新，制造出成千上万种巧克力糖果食品，为丰富人类食品起了良好作用。 可可是一种有趣的梧桐科小乔木，它最大的特点是“老茎生花”和“老茎结果”，花直接开在树干上，果也直接结在树干上，花小而果实大，果子呈椭圆型，表面有一条条棱形线突出，橙黄色，每个果子重达1千克左右，每株可可树可结60-70个果子，一个果子内有30-50粒种子，巧克力的原材料就是这些种子。可可种子含有一种可可黄油，它在常温下是固体，但一到37度就开始熔化，而人体口腔温度是37.5度，所以用可可黄油制造的巧克力，拿在手里不会熔化，含到口里才会熔化。“只熔在口，不熔在手”也因此成了巧克力商家最得意的广告词。可可的热能量很大，医生上手术台前，飞行员起飞前，如果能吃上可可，就能持久地保持旺盛的精力。除此之外，可可粉富含蛋白质，具有滋补兴奋作用，可作高级饮料。 茶叶、咖啡、可可是世界三大饮料，茶叶发源于亚洲，咖啡发源于非洲，可可发源于美洲，这好似一种巧妙的安排。不论发源何处，植物都是人类共同的财富，将服务于全人类。可可脂和代可可脂 代可可脂（简称CBS即Cocoa Butter Substitute）是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为：月桂酸型硬脂 这类代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分，如硬化棕榈仁油，这类油脂中的三甘油酯脂肪酸以月桂酸为主，含量可达45-99%，不饱和脂肪含量低。它的特征是：由较短的碳链脂肪酸的甘油酯组成，饱和程度高，其碘值约为2-6，皂化值为240-250。月桂酸型硬脂的优缺点如下： 优点：在20度以下，具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感！在制作巧克力时无需调温，简化了生产工艺，在加工过程中，结晶快，在冷却装置中，停留时间短。 缺点：由于脂解酶的作用引起脂肪分解而使产品产生刺激性皂味；代可可脂变形的温度比天然可可脂低，巧克力在高温下易变形、与天然可可脂相溶性较差，如果天然可可脂渗入量过高会造成巧克力硬度降低，产品容易起霜发花，味道清淡，熔点较宽，制成巧克力有蜡状感！非月桂酸型硬脂 这类代可可脂是采用非月桂酸系油脂加工的（通常被分类为CBR即Cocoa Butter Replacer），如大豆油、棉籽、米糠油，通过氢化或选择性氢化成硬脂，再用溶剂结晶提取其物理性能近似于天然可可脂部分，经脱催化剂和脱臭处理制得，其碘值为52-67，皂化值为186-200，熔点34-40度，具有与可可脂相似的硬度、脆性、收缩性、涂布性能，但相溶性较差、口溶性较慢，这是由于油酸氢化所形成的异构体，扩大了甘油酯的熔距范围。由于其化学组成及物理特性的表现与天然可可脂有较大差别，因此在使用上受到一定限制！优点 制作巧克力无需调温，制出的巧克力价格比用可可脂便宜一半；没有产生肥皂味危险；和天然可可脂相溶性优于月桂酸型硬脂，耐热性好！缺点 由于熔点范围较宽，口内溶化较慢，巧克力有蜡状感，结晶时收缩性小脆性较差。可可脂和类可可脂 可可脂从天然可可豆中制得，由于原料生产受到气候条件等限制，产量远不能满足于巧克力生产需要，因此，国际市场价格昂贵，一般高于普通油脂的5-10倍，天然资源的缺乏，因此有了类可可脂（简称CBE） 类可可脂是从天然植物脂中提取的，目前一些国家采用牛油坚果、棕榈油、婆罗脂、芒果脂等生产类可可脂，经过分馏提纯和配制而成，其三甘油脂肪酸组成及特性与天然可可脂极为接近，在制作巧克力时，类可可脂需要进行调温（所以也称调温型硬脂，一般类可可脂代替可可脂的使用量为5%-50%，以此降低成本，同时增强了抗起霜能力，提高巧克力货架寿命！类可可脂所制的巧克力在粘度、硬度、脆性、膨胀收缩性、流动性和涂布性方面达到了可以乱真的地步，尤其在30-35度时，与天然可可脂几乎一样，口感同样香甜鲜美，无糊口感！补充说明 2004 年 7 月 1 日，国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》开始执行。这个标准与 1992 年的巧克力标准相比，最大的进步就是为纯巧克力正名。新标准规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过 5 ％，并规定了巧克力中可可脂含量的下限，要求白巧克力不低于 20 ％，黑巧克力不低于 18 ％。不过牛奶巧克力并无具体下限规定。由此业内人士认为，纯巧克力的市场将越来越大。 巧克力及巧克力制品中的巧克力部分可可脂含量至少应大于18%(牛奶巧克力除外)。购买巧克力产品时一定要看清产品成分,如非可可脂(包括类可可脂和代可可脂)超过5%的产品不能称为巧克力。不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑可可脂理化指标（国际标准）感官指标 项 目 指 标 色 泽 熔化后的色泽呈明亮的柠檬黄至淡金色 透明度 澄清透明至微浊、无浑浊 气 味 具有正常的可可香气，无霉味，焦味、哈喇味或其他异味理化指标 项 目 指 标 色价（g K2Cr2O7/100ml H2SO4）≤0.15 折光指数（N 40/D ） 1.4560～1.4590 水分及挥发物% ≤0.20 游离脂肪酸（以油酸计）% ≤1.75 碘价（g I/100g） 33～42 皂化价（mgKOH/g） 188～198 非皂化物% 0.35 消光值（E 1cm/270nm） ≤0.14 熔点（滑动） 30～34℃卫生指标 项 目 指 标 砷（以AS计）mg/㎏ ≤0.1
词语召回 zhào huí 1.调回来。《说岳全传》第六十回：“扫北成功，已在目前，忽奉圣旨召回 朱仙镇 养马。”《中华人民共和国宪法》（1982年）第三章第二节：“中华人民共和国主席代表 中华人民共和国 ，接受外国使节；根据全国人民代表大会常务委员会的决定，派遣和召回驻外全权代表。” 2.叫回来(多用于抽象方面)。 艾青 《向太阳·今天》诗：“今天，我感谢太阳，太阳召回了我的童年了。” 3.特指生产商对于有问题的商品，无偿收回生产企业的制度，以改正缺陷，提高企业信誉。食品召回制度 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，法律还规定，食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。 新的《食品召回管理规定》还在修订过程中，根据原《食品召回管理规定》，食品召回将采用“二级监管”的模式，由质检总局统一组织、协调全国食品召回的监管工作，监督、指导省级质监部门开展召回工作；省级质监部门根据国家质检部门的工作部署和要求，负责组织本行政区域内食品召回的监管工作，市级质监部门配合省级质监部门实施召回过程的监督管理。实施食品召回是加强生产加工后续监管的一种有效措施。食品召回制度与食品质量安全市场准入制度相互配合，共同作用，对于进一步强化食品生产监管，有效应对食品安全突发事件具有非常重要的作用。汽车召回制度 指按照《缺陷汽车产品召回管理规定》要求的程序，由缺陷汽车产品制造商进行的消除其产品可能引起人身伤害、财产损失的缺陷的过程，包括制造商以有效方式通知销售商、修理商、车主等有关方面关于缺陷的具体情况及消除缺陷的方法等事项，并由制造商组织销售商、修理商等通过修理、更换、收回等具体措施有效消除其汽车产品缺陷的过程。 严格说来不是退货，因为召回进程中有个维修后返回购买者的程序。最终的商品并没有失去。同名电影基本信息 译 名 召回 片 名 Call Back 年 代 2009 国 家 美国 类 别 恐怖/惊悚 语 言 英语 字 幕 N/A 片 长 92 mins 导 演 Ben Ross 主 演 Chantelle Barry ... Sonja Rob Benedict ... Levi Elisangela ... Cindy Monica Gambee ... Meadow Evan Grayson ... Evan Katina Kokaram ... Screaming Actress Kate Lacey ... Samantha简 介 一位过分自大的年轻恐怖片导演在试图引诱年轻纯真的女演员，之后形势被扭转了过来，他被演员和她的女友控制住并对他持续施加酷刑，而这些酷刑正是他在电影里曾经用过的，使他成名的折磨人的招数……
中国最大的肉类加工企业——双汇集团，正以惊人的速度向前发展。从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到现在，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列；以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同层次消费者的需要。双汇在产业链上成长第一根双汇火腿肠是1992年2月问世的。经历了10年的发展，双汇已经成为全国知名的肉食品牌，权威部门估计其品牌价值为37亿元人民币。双汇的品牌价值来源于高质量的产品。为了确保产品质量，双汇把质量控制的触角伸向了企业之外，沿着产业链向上游和下游同时延伸。双汇拥有日屠宰生猪15 000头的巨大生产能力，2001年就已成为亚洲规模最大的肉食品生产基地。每天15 000头的生猪如何保证质量对双汇是一个考验。仅仅严把进货关是一种被动的做法，双汇巧妙地把质量控制主动朝外延伸，变被动为主动。首先贴出招贤榜，在全国各地招“猪经纪”。双汇和经纪人签订合同，只要是质量合格，双汇保证不压价不压等，而且稳定地维持大批量采购。优厚的合作吸引了大批有丰富生猪养殖和经营经验的经纪人扎根在产业链上游为双汇提供优质货源，而且促进了养殖产业自身的集约化程度的提高。同时双汇自己还办起了饲料产业，开办比强者更强了大型养殖场，进行生猪品种改良实验和优质饲料的推广，带动了种植业、养殖业、屠宰业和饲料加工业的庞大产业链条。不但确保了自身优质的货源，而且刺激了经济的发展，创造了大量的就业机会。根据有关资料记载，这个坚实的产业链吸纳农村剩余劳动力250万左右。双汇不但展示了自己的商业价值，而且充分显示了自身的社会价值。中国有着约占全球42%的猪肉产品产量，但是在销售领域存在着相当数量的水、病、死、私（注水、得病、先死、私屠）和猪肉产品的假冒伪劣。双汇以大气魄大手笔于1999年实施全国的连锁店发展计划。2001年在北京、上海、武汉建立了350家连锁店和三个大型现代化物流配送中心。此举扩大了渠道、确保了质量、增加了商业利润点、增强了知名度，可谓一举四得。控制一词在多数人的脑海里代表着权力。比如“控制局面”、“控制人”、“控制资源”，所有这些都是拥有权力的代名词。控制确实与权力密不可分。没有权力就谈不上控制，不过传统概念里的控制更多的是组织内部范围的、以命令和要求为基础的行为。从双汇的例子当中我们已经看到了，现代管理实践的发展已经向我们展示了更为广泛更为丰富的控制。控制不再局限在企业内部，而是延伸到企业之外，它也不再单纯依靠命令的手段，而是转而依靠利益引导和合作契约。支撑控制的，是广泛的影响力。火腿肠 双汇集团，正以惊人的速度向前发展。从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到现在，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列；以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要。
合肥金鹰国际简介 合肥金鹰国际购物中心在合肥有三家门店：即合肥金鹰国际大东门店、合肥金鹰国际百花井店、合肥金鹰国际富世广场店南京金鹰国际合肥金鹰国际大东门店和合肥金鹰国际百花井店是从瑞景国际旗下收购的两座主流高端商品的商场，原名为瑞景国际购物广场和古井赛特商城，分别位于合肥市大东门寿春路桥东和百花井繁华的老城区市中心。 合肥金鹰国际富世广场店则是位于合肥市红星路小学东，南到庐江路，北接红星路及商之都，西至宿州路，地处商业繁华的合肥市四牌楼商圈，是由金鹰国际商贸集团和安徽富世房地产开发有限公司合资的高端商业广场是合肥的第三家金鹰国际购物广场。该项目投资总额达36500万美元，占地面积约2万平方米，拟建3幢32层综合建筑，总建筑面积约18万平方米。其中：国际时尚购物中心8万平方米，甲级商住楼4万平方米，高档品质寓所6万平方米。是金鹰集团在安徽开设的第一家商场，计划在2010年圣诞夜开店营业金鹰国际介绍 金鹰国际集团致力于高级时尚百货连锁运营及一流商业地产开发，荣列国家统计局发布的“2007年度中国最大企业500强暨中国大企业竞争力500强”和中国企业联合会、中国企业家协会发布的“2008中国服务业企业500强”。其下设的金鹰国际商贸集团被誉为“中国最出色百货集团”之一， 资料显示，金鹰国际商贸集团是一家高级时尚百货连锁企业，公司成立于1992年。截至目前，金鹰商贸已在国内的南京、西安、昆明、南通、扬州、徐州、苏州、泰州、淮安、盐城、上海等11个城市成功开设17家连锁百货店，总建筑面积约53.9万平方米，总营业面积超过36万平方米，所有连锁店均处于所在城市黄金商业中心，各店均稳居所处区域市场百货业领先地位。 其中，金鹰商贸的旗舰店——南京新街口店，地处被誉为“中华第一商圈”的南京新街口商业中心，成立伊始即定位为中高档时尚百货，目前已成为该商圈内的地标性建筑。 2006年3月，金鹰商贸在香港联交所主板成功上市，目前总市值超过300亿元港币，并持续保持稳健增长，获得国内外中介机构以及投资人的一致好评。法国里昂证券认为 “金鹰商贸是中国最好的百货公司之一”，公司还于去年11月被摩根斯坦利评估纳入其编制的MSCI中国指数。项目签约合肥金鹰国际大东门、百花井店 历经一月余在业内熙熙攘攘的瑞景股权转让事宜于昨日下午尘埃落定。2010年7月27日下午17时30分金鹰国际名品中心，历经76轮举牌，瑞景商业公司100%股权最终被江苏金鹰商贸以2.67亿元的高价收购。金鹰商贸方面表示，原瑞景旗下两家门店即将作出名称调整，原瑞景名品中心更名为“金鹰大东门店”，原瑞景国际购物广场更名为“金鹰百花井店”。 6月25日，合肥市产权交易中心发布公告称，受古井集团委托，该中心将对古井集团和其全资子公司瑞景商旅集团分别持有的瑞景商业公司20%股权和80%股权进行公开转让，转让底价为8000万元 7月27日，安徽瑞景商业公司100%股权成功转让，金鹰商贸经过几番“苦追”，最终以2.67亿元击败其他对手，“娶”到瑞景。这意味着，金鹰商贸将拥有古井集团瑞景商业公司旗下的瑞景名品中心、瑞景国际购物广场两个大型购物中心。 金鹰称：瑞景的价值更在于其出色的管理团队 安徽瑞景在合肥经营两家中高端百货公司，分别为瑞景名品中心和瑞景国际购物广场。两家百货公司经营面积分别为10365平方米和12294平方米，汇集了众多国际一二线著名时尚品牌以及化妆品牌，在合十几年的成功运作已然积累稳定的高端客群。金鹰国际名品中心金鹰方面相关负责人在接受媒体采访时表示，此番收购出于以下考虑：一是金鹰十分看好安徽、合肥市场，并认为这一区域未来在整个中部地区将拥有不可取代的地位；其二是江苏和安徽山水相连，作为在江苏市场崛起的品牌，金鹰相信凭借安徽、江苏两地在地理和人文的连通性，一定能够将自身品牌的优势最大化发挥。 而最关键的原因则在于，金鹰对瑞景两店的品牌、团队、管理、信誉以及在安徽当地建立的市场地位非常的认同，金鹰商贸董事长，美籍华人王恒先生，亦在举牌收购前亲自前往两店实地考察，王董事长说：“百货乃服务性行业，一切成败决定于细节管理，而细节管理来源于团队，通过对瑞景两店一系列的考察、了解，不难看出两家店光鲜亮丽的外表之下一定是一支专业、有素、精细的管理团队，这更加坚定我们收购的决心，举牌成功后，我们将最大化发挥瑞景原有团队的优势，秉承金鹰一贯人尽其才，才尽其用的人力资源管理理念，在合肥乃至安徽树立连锁标杆。” 金鹰在全国连锁版图扩张中，一向以“本土化、属地化管理”为原则，现有17家连锁店均为当地管理团队运作，成绩颇丰。瑞景作为在安徽耕耘12年的高端品牌，有着领先于市场内同业的丰富管理经验和市场运作手段。金鹰将在确保瑞景原有团队的稳定性的前提下，借助现有团队丰富的市场运作经验，打造更适应合肥市场的宿州路合肥金鹰新店。合肥金鹰国际富世广场店 在2010年第六届中国国际徽商大会上金鹰国际购物中心项目正式与合肥市签署协议，该项目位于合肥州路与庐江路交口，将于年内开业。根据规划，该购物中心将按照商业综合体的业态进行打造。项目建成后，将提供包括百货、餐饮、影院等多种服务，从而满足省城居民在购物和休闲娱乐等方面的一站式消费需求。据了解，金鹰商贸已在国内的南京、西安等11个城市成功开设17家连锁百货店，此次入驻合肥，合肥四牌楼商圈又添一支生力军。金鹰布局安徽正式启幕 随着安徽瑞景旗下两家门店的更名，金鹰商贸将正式在合肥市场亮相。 据金鹰人士介绍，除“金鹰大东门店”和“金鹰百花井店”外，目前，位于省城宿州路富世广场的合肥金鹰店也正在紧锣密鼓筹备当中，其中“不乏有深受国内消费者喜爱的时尚品牌首度亮相合肥”。此外，省内淮北、马鞍山等地的金鹰项目也已陆续上马。 在收购安徽瑞景之后，金鹰方面曾于8月初在肥举行新闻发布会，抛出了其在安徽的庞大投资计划：在未来3至5年内，将斥资百亿在皖打造10家旗舰店。 据金鹰方面介绍，自1996年在江苏南京开设第一间门店以来，目前，金鹰在全国13座城市已开设17家连锁店，近年来，公司布局步伐明显提速，预计未来几年内，连锁门店数量将达到30家以上。其中，“安徽与江苏地理位置上的天然相连，人文上的相似，加之近年来安徽在中部地区的迅速崛起，使得其必然成为金鹰未来战略布局上的重中之重”。 而此次瑞景的更名，意味着金鹰布局安徽步伐进一步提速。金鹰确信在合肥“三足鼎立” 在收购安徽瑞景商业公司后，金鹰商贸在合肥市场的网点布局骤然形成鼎足之势，其欲确立合肥商业龙头地位的战略目标骤然彰显。 此前，金鹰商贸集团已斥巨资在省城宿州路和庐江路交叉口打造合肥金鹰商贸购物中心，项目经营面积达8万平方米，计划于今年年底开业。根据规划，该购物中心将按照商业综合体的业态进行打造，项目建成后，将提供包括百货、餐饮、影院等多种服务，从而满足省城居民在购物和休闲娱乐等方面的一站式消费需求。 金鹰商贸相关负责人在接受媒体采访时表示，金鹰此次收购瑞景商业，主要基于以下考虑：一是金鹰十分看好安徽、合肥市场，并认为这一区域未来在整个中部地区将拥有不可取代的地位;二是江苏和安徽山水相连，作为在江苏市场崛起的品牌，金鹰相信凭借安徽、江苏两地在地理和人文的连通性，一定能够将自身品牌的优势最大化发挥。 此外，最重要的一点是，金鹰对瑞景的品牌、团队、管理、信誉以及在安徽当地建立的市场地位非常的认同，亦对将来的发展充满信心。而在举牌成功后，“金鹰也一定保证瑞景原有团队的稳定性。 ” 业内人士认为，金鹰不惜斥巨资收购瑞景，表明金鹰在安徽市场全面拓展的决心。随着金鹰重拳拿下瑞景两店以及年底合肥的新店开幕，将给合肥商业格局带来巨大变化。
合理化烟幕一词来源一直备受争论，笔者也没有仔细研究过它的出处，不过其实合理化烟幕是一种很常见的营销手法。 合理化对于的是顾客，顾客觉得商品价格和质量的合理，而烟幕就是商家对消费者产生的烟幕 下面简单讲讲合理化烟幕的理论 本来100块的衣服，商家提升到200块，然后打出“7折大减价”的口号，然后令商品上架 而消费者一般没有足够经验去衡量该衣服的质量是否和销售价格成正比，但人普遍对商家的价钱都是处于合理的状态，而打出七折的口号更是令消费者觉得心动，所以消费者对商品价格的合理化就体现在这里。而商家本来100块的衣服能买到140（200块的七折后）这就是对消费者所产生的“烟幕”了，该烟幕就是用来模糊消费者对商品价格的合理性，所以，这就是合理化烟幕的使用 再举一个例子：餐厅每个菜6块，18块3个菜，加2块能得一碟菜，餐厅的日常支出费用以及成本比例基本是固定的，刺激顾客多消费2元毛利，这样总体下来流水会出现很大的增长。而消费者觉得价格便宜，划算，而经营者又赚得多，双赢的一个做法。 该词曾在09年电视剧《绝代商骄》上出现。推荐看下，学很多间接实践的知识。
概念 后向一体化就是企业通过收购或兼并若干原材料供应商，拥有和控制其供应系统，实行供产一体化。 后向一体化是指企业利用自己在产品上的优势，把原来属于外购的原材料或零件，改为自行生产的战略。在生产过程中，物流从反方向移动。即通过获得供应商的所有权或增强对其控制来求得发展。在供货成本太高或供货方不可靠或不能保证供应时，企业经常采用这种战略。功能 后向一体化，目的是为了保证物资供应来源，以发展自己的产品。采用这种战略，一般是把原来属于后向的企业合并起来，组成联合企业或总厂，以利于统一规划，保证企业顺利发展。 当企业目前的供货方不可靠、供货成本太高或不能满足企业需要时，尤其适合采用后向一体化。战略要点 后向一体化战略的选择要点是： 企业当前的供应商或供货成本很高、或不可靠、或不能满足企业对零件、部件、组装件或原材料的需求。 供应商数量少而需方竞争者数量多。 企业具备自己生产原材料所需要的资金和人力资源。 价格的稳定性至关重要，这是由于通过后向一体化，企业可稳定其原材料的成本，进而稳定其产品的价格。 现在利用的供应商利润丰厚。这意味着它所经营的领域属于十分值得进入的产业。 企业需要尽快地获取所需资源。原则 对原料价格提得过高，或不可靠，可不能满足企业生产需要； 现有供应商（上游行业）利润丰厚（通过后向一体化进入上游行业）； 原材料价格稳定至关重要（通过后向一体化提高原料价格控制能力）； 企业所处行业正在迅速发展，对上游资料需求将不断加强； 供应商数量少而需方竞争者数量多，企业需要尽快地获得所需资源； 企业具备自己生产原材料所需要的资金和人力资源。优点 无论企业处于价值阶梯的哪一个级别，都是在维护其产品或服务的销路。此外，一体化还有助于保证原材料和零部件供应。如果企业所需的重要原料出现长期短缺，就必须考虑是否应当进行后向一体化，自行生产这种原料。可口可乐在亚洲的分装厂一般是对外采购装瓶所需的碳酸气。但是，由于碳酸气供应商在规模方面通常与可口可乐不可同日而语，因此分装单位往往无法确保充足的供应量。于是有些分装厂家自然会投资自行生产碳酸气。 目前，在亚洲的许多产业领域里都存在着这种导致后向一体化的因素。实际上，这一地区组建大型联合企业成风的主要原因之一就是要确保企业关键原材料的充足供应。企业在考虑后向一体化时，通常要对自行生产与对外采购的成本进行比较。在这一点上，迈克尔·波特（Michael Porter）总是不断地提醒企业，在进行成本比较分析时，一定要把管理一个规模扩大的联合企业的成本与困难等因素也考虑在内。
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